Spaghetti crudisti con guacamole mediterranea
Questo piatto è un elogio alla semplicità – semplicità che comunque, come ben sappiamo, non implica alcuna rinuncia al gusto! 🙂 La salsa non è altro che una cremosissima guacamole, arricchita…
“Il sognatore, se serve una definizione precisa, non è un uomo ma, sapete, una specie di essere neutro. Si stabilisce prevalentemente in un angolino inaccessibile, come se volesse nascondersi perfino dalla luce del giorno, e ogni volta che si addentra nel suo angolino, vi aderisce come la chiocciola al guscio, e diventa simile a quell’animale divertente chiamato tartaruga, che è nello stesso tempo un animale e una casa”. (Fëdor Dostoevskij)
Questo piatto è un elogio alla semplicità – semplicità che comunque, come ben sappiamo, non implica alcuna rinuncia al gusto! 🙂 La salsa non è altro che una cremosissima guacamole, arricchita…
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